Cacao, un village situé au cœur de la Guyane française, est une destination unique de culture et de nature au sein de la commune de Roura depuis 1977. Il est réputé pour son marché dynamique du week-end proposant un large éventail de produits frais locaux, ainsi que pour ses restaurants mettant en avant la cuisine asiatique. Le village est également important pour avoir été le premier établissement de la communauté Hmong en provenance du Laos, qui a grandement contribué au développement agricole et à la diversité culturelle de la région.

L'une des attractions naturelles près de Cacao est le Saut Bief, un lieu paisible idéal pour la détente et la baignade, entouré de paysages pittoresques. Malgré sa beauté, la zone fait face à des défis liés aux activités d'orpaillage illégal en amont, qui impactent la qualité de l'eau et la biodiversité locale. Les visiteurs sont encouragés à être conscients de ces préoccupations environnementales.

Pour accéder au Saut Bief, les visiteurs peuvent prendre la RN1 en direction de Cacao, tourner à gauche au carrefour du marché, et suivre une piste en latérite sur 4 km avant de marcher jusqu'au site.

L'histoire des Hmong en Guyane française a commencé en 1977, lorsqu'ils ont fui le régime communiste laotien. Bien accueillis en Guyane française, ils ont joué un rôle significatif dans le développement économique et culturel de la zone, démontrant une intégration réussie et une influence durable.